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Viola Melanzana

un modo spiritoso per parlare delle mie passioni,dei miei esperimenti, dei miei pasticci..un modo spiritoso per trasmettere quello che so, quello che osservo, quello che continuo ad imparare ogni giorno.
 

Primi Piatti

la macugnaga
la marchigiana di leda
basmati con mango e gamberi
cortecce al pesto di asparagi con pinoli tostati
ravioli di ricotta di bufala con sughetto agli asparagi
fusilli alle acciughe e fiori di zucca
penne ai funghi
cortecce ai funghi porcini e tartufo
Tagliolini al radicchio
arancinE
Penne al pesto con patate e piselli
Straccetti ceci e melanzane
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