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Viola Melanzana

un modo spiritoso per parlare delle mie passioni,dei miei esperimenti, dei miei pasticci..un modo spiritoso per trasmettere quello che so, quello che osservo, quello che continuo ad imparare ogni giorno.
 

Broccoli e cavolfiori con pesto di noci

domenica, novembre 15, 2009


Non ce la fate proprio a mangiare i cavolfiori? Inorridite solo a sentirne l’odore? Natali in famiglia sì, ma senza insalate di rinforzo? I cavoli riuscite a mangiarli solo a merenda? Non temete, qui sotto c’è la ricettina di Mago Colino per mangiarne a volontà, finanche con il rischio di indigestione! Se volete seguire i consigli di Mago Colino...cliccate qua...

Tortillas de patatas…versione mini/tapas!

sabato, novembre 14, 2009


Mini trotillas uguale mini tapas in abbinamento alla Duvel in un'enoteca mooolto partenopea!!!...cliccare qui ...pleaze!!!

Quiche al radicchio e taleggio con Pilsner Urquell

martedì, ottobre 27, 2009


Per la birra conosciuta dagli intenditori come "la prima birra dorata mondo" o quella che ha cambiato il modo di vedere la birra, ho pensato ad una quiche al radicchio e taleggio...Qui la ricetta per un consumo...moderato :P!

Mousse al cioccolato con crema al caffè

giovedì, ottobre 22, 2009


..un morbido tortino al cioccolato da abbinare ad una birra. Così abbiamo festeggiato il nostro ultimo giorno di scuola..ops di seminario sulla Birra!Se qualcuno volesse cimentarsi nella preparazione del dolce, ma soprattutto azzardare un abbinamento che vada al di là delle classiche fries chips, può cliccare qui

Mousse di formaggio al miele con mele caramellate

lunedì, ottobre 19, 2009




Finalmente un dolce in abbinamento alla birra. Anche stavolta è stato intrigante pensare al piatto giusto e molto divertente realizzarlo...compreso l'acquisto di garze sterili! Per la ricetta cliccate qui
 
   





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