Polpettine di tonno
Ecco qui...la purea di prima l'ho mangiata con le polpettine di tonno.
Forse qualcuno storcerà il naso per il connubio, ma a me è piaciuto. Mi avanzavano le patate, perchè ne avevo lessate tre e per il purè di fave ne è bastata una sola, allora cosa potevo fare? un'insalata di patate? giammai! e quindi ho ben pensato di provare a fare delle polpettine simpatiche, perchè simpatiche sono, poi se piacciono o no è una questione di gusti. A me sono piaciute e l'accostamento ha superato l'esame delle mie papille gustative.
Buon fine settimana a tutti, noi ci rivediamo martedì...con le mele!
Ingredienti
150 gr di patate
100 gr di tonno in scatola
prezzemolo
1 uovo
Pangrattato
Olio extravergine di oliva
Sale
Lessate le patate. Dopo averle sbucciate passatele nello schiaccia patate e unitele al tonno sgocciolato.
Aggiungete una macinata di pepe, sale e una cucchiaiata di prezzemolo tritato. Mescolate finché il composto sarà ben amalgamato. Suddividetelo in palline. Passate poi le palline nell'uovo leggermente battuto, poi nel pangrattato, formando le crocchette. Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente e doratele su tutti e due i lati
Etichette: antipasti, polpettine di tonno
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on venerdì, maggio 04, 2007 at 19:05.
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Sono buonissime queste polpette! Io aggiungo pure il pancarrè bagnato nel latte e poi le passo solo nel pangrattato e le metto in forno. forse sono più leggere... ma fritte saranno gustosissime!!!
Perché mai storcere il naso? Mia mamma con patate e tonno in scatola quando ero piccola ci faceva il "pesce finto", proprio a forma di pesce con le verdurine a fare occhi, bocca e squame. In effetti, io non lo faccio, ma queste polpettine croccanti invece, mi sembrano goduriosissime :))
Belle le polpettine di tonno; penso che qui ci potrebbe stare anche il mio purè al rosmarino
famina famina co' 'sta polpettina mia cara Adelina..;-)
E si che qua, all'ora di pranzo 'normale' manca tipo un'ora, ed é tutta la mattina che sbocconcello cioccolata povera me :-D
Mi ispiarano queste polpettini (lo ammetto molto di più della purea di fave)...mi sembrano proprio sfiziose!
Aspetto le mele!
:)
Anonimo: la tua versione è buonissima e certamente più leggera, grazie del consiglio proverò!
K: carina la tua mamma! questa idea del pesce finto è ottima per i bimbi...
Giovanna: il tuo purè al rosmarino è delizioso, lo farò sicuramente!
Angie: adesso che ti rispondo sarà passata l'ora di pranzo e pure quella di cena o del pranzo del giorno dopo ancora, vero? a quanta cioccolata siamo arrivate???
Tulip: se pensi che io le fave le odiavo, ma poi ho scoperto che giocandoci un po' possono diventare delle vere e proprie delizie...
Bacini a tutte!
Queste le farò domani!!!
Le patate le mangerei anche con il gelato il purè poi...eheheh!
Ti linko!!!
Ciao Lory,
anche io vado pazza per le patate...sto pensando infatti di fare una bella cosina che se viene bene...
ciaooo e grazie
ciao!non ti sto a raccontare i sensi di colpa x tutto quel cioccolato, sarei patetica ;-)
Eppoi come si dice, cosa fatta...
Ci sentiamo presto via mail!
abbraccio
ah guarda a me piacciono di sicuro, e mi piace molto anche il purè di fave.
io li ho trovate troppo mollicce secondo me nell'impasto manca qualcosa.
io forse ci aggiungerei un uovo dentro . E posi con queste dosi sono riuscita a fare solo 5 polpettine piccole. by ariete.
non sono affatto buone troppo mollicce manca qualcosa nell'impasto e poi ne vengono fuori poche 5 contate.
sono ottime squisitissimeeeeeeeeee io con questi ingredienti ne ho fatto una grossa mangiata pensa sono riuscita anke a darne alla mia vicina di casa che ha subito voluto questa meravigliosissima ricetta buoneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
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