Viola Melanzana

...per rendere più gustoso il solito piatto di lattuga basta servirlo in modo diverso...
Basta dividere un rotolo di pasta sfoglia in piccoli quadrati, oliare uno stampo per muffin, magari quello da dodici come ce l'ho io, che si fa prima, riporvi il quadratino stando attenti agli orli, bucherellare con la forchetta il fondo del cestinetto, metterci su un po' di carta stagnola e ricoprirli di fagioli. In questo modo il cestinetto non diventerà un cuscino, dopo soli dieci minuti in forno preriscaldato a 180 gradi avrete pronto un bel contenitore per la vostra lattuga.
Se si prepara un bel pinzimonio a base di olio extravergine di oliva, sale, pepe, qualche goccia di aceto e un cucchiaino di senape potete condire la vostra bella e ricca insalata di lattuga, radicchio, songino, carote, pomodori e ravanelli.
Raccoglierne un mazzettino e riempire il cestino di pasta sfoglia.
Mangiar sano sì, ma in maniera divertente è meglio, no???

Etichette: antipasti

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