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Viola Melanzana

un modo spiritoso per parlare delle mie passioni,dei miei esperimenti, dei miei pasticci..un modo spiritoso per trasmettere quello che so, quello che osservo, quello che continuo ad imparare ogni giorno.
 

Rondelle allo spek e un fiore di insalata...

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
100 g di spek
pecorino grattugiato
semi di papavero o di sesamo

Stendere il rotolo di pasta sfoglia, adagiarvi sopra le fettine di spek, una spolverata di pecorino e arrotolare. Spennellare il rotolo con un po' di bianco d'uovo o latte e ricoprirlo di semi di papavero o sesamo. Avvolgerlo in pellicola o carta da forno e riporlo in freezer per una decina di minuti. Tagliare a fette, quindi, e disporre in forno preriscaldato a 200 gradi. Sfornare dopo circa un quarto d'ora o a doratura ultimata. Servire tiepido, freddo, ma non caldo...


e questo è un fiore d'insalata che era presente tra i contorni, bello eh!!!

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This entry was posted on mercoledì, aprile 19, 2006 at 23:58. You can skip to the end and leave a response.

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At 4:52 PM, Blogger Tulip said...

Hai sfornato una quantità incredibile di ricettine..
complimenti deve essere stata una faticaccia....
mangiare tutto!

;)))    



At 5:05 PM, Blogger violacea said...

Ciao Tulip!!!
in effetti la quantità di roba è stato più che altro frutto di disorganizzazione, le telefonate pre pranzo non sono servite a granchè e alla fine tutti hanno portato tutto e tanto...è servito anche per il giorno dopo...in 25x2 si spazzola tutto!
risultato?adesso ho cominciato la dieta, appena finisco farò i tuoi splendidi cornetti!
baci    



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