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Viola Melanzana

un modo spiritoso per parlare delle mie passioni,dei miei esperimenti, dei miei pasticci..un modo spiritoso per trasmettere quello che so, quello che osservo, quello che continuo ad imparare ogni giorno.
 

APPROCCIO AL VINO

Studiowine presenta APPROCCIO AL VINO, un corso per appassionati che vogliono avvicinarsi al mondo del vino, stimolare la propria curiosità e imparare ad apprezzarlo.

Dalle nozioni generali di viticoltura ed enologia, all’analisi sensoriale visiva, olfattiva e gustativa di un vino, con una panoramica della migliore produzione italiana e le tecniche basilari per l’abbinamento cibo-vino, concludendo con i suggerimenti per allestire una piccola cantina personale.

Il corso si articolerà in sette appuntamenti, per ogni lezione verranno degustati tre vini. Sarà inoltre fornito materiale didattico (dispense) e ad ogni partecipante sarà rilasciato un attestato di partecipazione. Il costo complessivo è di 180 euro, i posti limitati (max. 25 persone).

Venerdì 27 Febbraio:Introduzione e nozioni generali di viticoltura

Venerdì 6 Marzo:L’analisi sensoriale del vino: l’esame visivo

Venerdì 13 Marzo:L’analisi sensoriale del vino: l’esame olfattivo

Venerdì 20 Marzo:L’analisi sensoriale del vino: l’esame gustativo

Venerdì 27 Marzo:Nozioni Generali di enologia: le vinificazioni in rosso , in bianco e in rosato.

Venerdì 10 Aprile:Enologia Vini spumanti e vini speciali (Passiti e liquorosi)

Venerdì 17 Aprile: L’abbinamento cibo-vino; la mia cantina

Sede del corso:
STUDIOWINE, Viale G. Verdi, 23 (Parco Arbostella), SALERNO
Tel e fax 089/522209
http://www.studiowine.it/


Orario
19,00 – 21,00

Il corso sarà tenuto da Matteo Tafuri
(responsabile Studiowine)

Organizzazione didattica e corsi:
Adele Chiagano (Giornalista e consulente enogastronomica)

Per informazioni e prenotazioni:
Adele Chiagano
adelechiagano@studiowine.it; adeluccia@gmail.com
329/6467600
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At 12:27 PM, Anonymous agriturismo said...

Una bella iniziativa meritevole di successo e partecipazione.

Io verrei volentieri, ma mi rimane un po' fuori mano.

In ongi caso buon lavoro    



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