Viola Melanzana

Ho trovato per caso nel mio archivio questa foto. Nient'altro che una semplice anche se complessa (per la varietà d'ingredienti) entusiasmante, goduriosa e ancor meglio PAPPANTE pasta al forno, di quelle classiche con carne, pisellini, scamorza affumicata e non, pomodoro, con l'aggiunta di melanzane che per una mezza sicula non mancano mai e i mitici zitoni...sì quelli spezzati a mano con il classico pezzettino di zitone che ogni tanto incontri anche nella genovese (una grande, mitica, strabiliante,meraviglia partenopea) classico e indispensabile elemento per estasiarsi ben bene dopo l'ultima forchettata. Questa non è assolutamente la pubblicazione di una ricetta questo è un post/fame, signori miei, un post sui morsi della fame che ti pigliano quando torni da lavoro di sera tardi (adesso per la precisione) digiuna o quasi, della serie spizzicato 7 grissini e mezzo (si vabbè c'erano i semi di papavero) e un mini panino asciutto. E' un post sul dopolavoro, quando stanca e affamata ma con la panzè che avanza, torni a casa e pensi oltre al tonno in scatola al fatto che sia meglio che te la fai passare la fame o dormirai coi sensi di colpa. E siiiì, vogliamo parlare dei sensi di colpa? Mi hanno detto che quelli fanno ingrassare più di una tavoletta di cioccolata. Mumble mumble una teoria alquanto strana...che significa? Che mentre guardo la fotografia con la saliva a tremila e penso: al posto della pasta al forno alle 01 e 08 con quale pezzo di che nascosto in dispensa posso avvicinarmi a cotal sapore?(ma che penso a fare) E che poi, dopo la perlustrazione all'arida dispensa mi avvicino al frigorifero, lo apro chiedendomi e mò che si fa? un'oliva potrebbe bastare? un pezzetto di formaggio? Noooooo! Allora una mela, melinda, meletta? (no, per favore, almeno sogno la pasta al forno senza alterare il suo sognosapore). Insomma che significa che anche se poi mi tengo i gorgoglii nello stomaco i sensi di colpa ce li ho lo stesso, solo perchè alla fine davanti al frigo e davanti alle dispense guardarsi le punte dei piedi diventa più complicato?
Vi lascio con una domanda amletica: sono i sensi di colpa o i condimenti a fare ingrassare di più?
Buonanotte e frattanto sogni "conditi" a tutti!
a domani...dopo lo yogurt!

Etichette: Meravigliosamente Pappante, mondo melanzana

This entry was posted on venerdì, gennaio 25, 2008 at 00:54. You can skip to the end and leave a response.