Noci e cioccolato...benvenuto freddo!
domenica, ottobre 21, 2007
Che sia tanto benvenuto il freddo non direi se non per il fatto che si possono fare questi connubi di sapori con meno senso di colpa...fa freddo, cibi più calorici.. tanto c'è ilmaglione copri ciccia!
No a parte gli scherzi in effetti con i primi freddi iniziano a venire un po' di vogliette e allora davanti al caminetto mentre fuori piove e ci sono 5 gradi ci si può consolare con qualcosa di estremamente cioccolatoso al gusto di noce, davanti a un buon libro (evitare buonadomenica please sennò il dolce va di traverso!) e una tazza di tè caldo.
Questo è semplicissimo e non c'è uso di farina..
Ingredienti
200 gr di zucchero
4 uova
100 gr di cacao amaro
300 gr di noci
Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il cacao amaro e continuare ad amalgamare il composto. A parte montate a neve gli albumi, una volta montati li unite al composto e continuate a girare delicatamente. Aggiungete le noci tritate grossolanamente.
Imburrate e infarinate una teglia e versate il composto; cuocere in forno preriscaldato a 180° per venti minuti circa. Se vi va accompagnate con un po' di panna a parte!
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